Agyagban sült pillanatok

2026. 10. 17-én megrendezésre került az I. Agyagban sült ételek gasztronómiai fesztiválja Gáspár János által szervezett nagy sikernek örvendő Vályogos Szakmai Nap keretein belül.

Napsütéses őszi nap kedvezett a rendezvényünknek, melyre rengetegen, az ország különböző pontjáról érkeztek.

A Hársfa és a Pajta vendégházak adtak otthont a szakmai programoknak. Különböző termékbemutatók és kerekasztalbeszélgetések tették színessé a napot.

.

Célul tűztük ki, hogy a gasztronómiát az agyagedények oldaláról és a hagyományokhoz kapcsolódva közelítjük meg. Nagy lépés volt ez a hétköznapok főzési szokásai után, de a visszajelzés pozitív volt.

Többféle ételkülönlegességgel készültünk erre a napra:

Sokác bab volt az alap étel, melyet többfélképpen készítettünk el. Volt Sokác bab füstölt mangalica fejjel, füstölt mangalica csülökkel, füstölt oldalassal, füstült mangalica hasaaljaszalonnával, füstölt mangalica kolbásszal.

Agyagba tapasztott fűszeres csirkét és amurt kóstolhattak a látogatók.

A nagy sikerre való tekintettel jövőre szeretnénk újra megrendezni és hosszútávon egy hagyományt megalapozni ezzel a rendezvénnyel.

Köszönjük mindenkinek, aki támogatta a rendezvényünk sikerét!